今天来分享一下，防弹咖啡会妨碍细胞自噬嘛，以后还会说明防弹咖啡是否会妨碍生酮效果。最重要的是，今天重点要分享哪些因素会停止细胞自噬。

关于细胞自噬

它是断食中会发生的神奇作用。身体开始自我修复，回收和修护已毁损的旧蛋白质，清理各种微生物,细菌,念珠菌。这时要降低维他命和营养素，因为身体处在高效率回收模式中。身体几万年前的原始设计，不用常常进食。而且身体具有出色的求生技能，就像烤箱的自动清洁功能。

什么会停止细胞自噬作用？

第一名：葡萄糖，还有蛋白质，皮质醇。皮质醇来自压力，压力会关闭细胞自噬。你不一定有压力，但是知道别人有压力，这叫感同身受吧。吃东西会停止细胞自噬，我们需要断食，降低压力。断食中不要吃葡萄糖，蛋白质，脂肪最不影响细胞自噬，

为什么说防弹咖啡会妨碍细胞自噬？怎么喝防弹咖啡才不影响断食和细胞自噬。

防弹咖啡加很多椰子油，MCT油，奶油，像300-400卡热量，绝对阻碍细胞自噬。

加1小匙奶油或MCT油，也许小小影响细胞自噬，个人认为不要紧。

低脂鲜奶油(half and half)，含1%碳水，少于1%蛋白质。这还是有碳水。但是如果加小量奶油（100cal以内），MCT油（100cal以内），椰子油（117cal以内）不含碳水，就很理想。

如果健康状况良好，咖啡中加少量奶油，MCT油，个人觉得没问题。可以测试看看，有效果的话，皮肤会变好，年轻而且头脑更清晰。

进入细胞自噬决定于几件事

1，热量。吃越多热量，越不能进入细胞自噬。细胞自噬，似乎就是人体内在细胞层面的求生本能。热量与细胞自噬，是一种相对平衡的状态。

不仅要避免吃碳水化合物，也要保持热量很低。

2，健康程度。18岁青少年，新陈代谢最旺盛，进入细胞自噬比更年期人快很多。有糖尿病药物治疗，会阻止细胞自噬，更健康状况有关。

体能越弱的，越要严格控制饮食。越健康，新陈代谢越好，越不被奶油这些影响。

3，运动有助细胞自噬，有激发作用。增加身体压力加断食，更促进细胞自噬。身体要复原，才不会皮质醇过多，过量运动会使皮质醇过多。

4，断食时间越长，细胞自噬效果越好。

5，体内胰岛素，胰岛素会阻碍细胞自噬。没吃碳水化合物的人，可能有胰岛素阻抗(Insulin Resistance)。胰岛素阻抗让身体多产5到7倍胰岛素，阻碍细胞自噬的好处。

自噬更有效果的话：人会长寿，皮肤好，抗衰老，要跟长期断食加生酮饮食。把基础建好，身体更有效率，胰岛素会降低很多，要很多事情平衡。

小肠有种叫做GIP的荷尔蒙，吃东西会分泌GIP，GIP再激发胰岛素。

断食多久才会进入细胞自噬

可以一天只吃一餐，这样很好，有很多时间进入细胞自噬。预估断食约18小时进入细胞自噬，也可能16小时。不同人时间有长有短，目前并不清楚，我是取大约断食18小时。

例如断食17-18小时，喝加小匙奶油咖啡，会效果差。反而断食20小时，4小时进食，更有效果。不过这并不是单一答案，看所有因素来做判断。

促进自噬作用的方式

维他命D会促进自噬作用，阳光很好，阳光结合运动加断食更增加自噬的好处。

以后专门写文章分享。